BOAS PRÁTICAS DE ALIMENTOS (ANVISA/MAPA)

• As boas práticas de manipulação ou fabricação de alimentos consistem em um conjunto de regras, que têm como foco principal a produção de alimento seguro. Constituem item essencial para empresas que visam a oferta de um produto diferenciado e desejam cumprir as determinações legais definidas pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento).

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• A GAP FOOD CONSULTING oferece o serviço de consultoria para implantação e monitoramento das boas práticas, de forma personalizada, por meio de visitas técnicas, correções pontuais das não conformidades identificadas e capacitação de colaboradores.